Torta della nonna al cioccolato

Di solito si sente parlare della classica Torta della nonna... questa è la versione al cioccolato!!!

Da provare per tutti i golosiiiiiii!

INGREDIENTI:

• 400 gr di farina
• 100 gr di cacao amaro
• 300 gr di burro
• 4 tuorli
• 200 gr di zucchero
• q.b. vaniglia
• 500 gr di crema pasticcera
• 200 gr di cioccolato fondente
• q.b. pinoli
• q.b. zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto (usare anche la planetaria). Lasciar riposare un paio d'ore in frigo prima di stendere. 

Preparare la crema pasticcera e sciogliere 200 gr di cioccolato. 

Passate due ore, stendere la pasta e foderare la tortiera (diametro: 24 cm). Con una forchetta bucherellare il fondo e riempire con la crema pasticcera raffreddata. Infine coprire con un disco di pasta frolla. Spennellare con latte freddo, mettere i pinoli e cuocere per 20 minuti nel forno a 170°C ventilato. 

Fare raffreddare prima di sfornare la torta.

Spolverare di zucchero a velo e decorare a piacere con cioccolato fuso.