BROWNIES

Andiamo a realizzare questa settimana dei gustosissimi Brownies tipico dolce della cucina statunitense che notoriamente sono... al Cioccolato.

 

INGREDIENTI:

• 100 g di cioccolato fondente 
• 100 g di gherigli di noce tritati 
• 100 g di burro 
• 2 cucchiai di farina 
• 100 g di zucchero 
• 1 bustina di lievito in polvere 
• 3 uova 
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Sciogliete a fuoco basso il cioccolato spezzettato insieme al burro,  continuando a mescolarlo con un cucchiaio di legno.

 

Toglietelo dal fuoco quando è sciolto e versateci la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale.

Amalgamate il tutto e aggiungete le uova e le noci tritate continuando a mescolare.

Versate il composto in uno stampo di cm 20x20 foderato con un foglio di carta da forno e livellate bene con una spatola.

Cuocete in forno a 180°C preriscaldato per 30 minuti.

Sfornate e fate raffreddare per 5 minuti e poi tagliate in quadratini.

CONSIGLI:

Potete spolverizzarli con un po' di zucchero a velo.

OSSERVAZIONI:

Devono risultare molto morbidi.